CUCINA ORGANIZZATA ED EFFICIENTE

Come organizzare al meglio le attrezzature per la pulizia delle cucine e quali sono gli strumenti più indicati per questo ambiente?

I nostri esperti rispondono.

Le attrezzature per la pulizia delle cucine devono essere facilmente accessibili al personale?

Gli operatori dovrebbero poter accedere facilmente alle attrezzature così da non allungare inutilmente i tempi delle operazioni di pulizia, aumentandone di conseguenza i relativi costi. 

Favorire uno stoccaggio ordinato ed efficiente nel quale ogni attrezzo è al suo posto è la chiave per permetterne un accesso rapido a seguire. Appenderli a operazioni ultimate consente di organizzarli al meglio aumentandone la visibilità e favorendo quindi un controllo immediato. Non solo: tenerli appesi assicura un’asciugatura completa dopo la pulizia, evita deformazioni che andrebbero a compromettere l’attrezzatura richiedendone la sostituzione e riduce al massimo la proliferazione batterica.

È difficile attrezzare una cucina in modo tale da garantire un flusso ottimale? Quali sono le principali problematiche da affrontare?

Indubbiamente la mancanza di spazio rende più difficile assicurare un posto agli attrezzi di pulizia, tuttavia è un problema che può essere facilmente risolto con strumenti adeguati. A tal proposito, Filmop offre una soluzione altamente funzionale che permette di destinare un posto a ogni attrezzo, beneficiando di una postazione ordinata e facilmente accessibile. La soluzione offerta è appositamente studiata per organizzare in maniera efficiente anche gli spazi ridotti, superando quindi ogni limite.

In che modo la soluzione offerta da Filmop migliora il flusso nelle cucine accelerando le operazioni?

Grazie al sistema appendi attrezzi App di Filmop, ogni attrezzo sarà sempre al suo posto: l’operatore può appendere comodamente le attrezzature a operazioni ultimate, organizzandole al meglio. Disponibile in due dimensioni per soddisfare diverse esigenze e dotato di ganci e supporti per manici con diametro da 20 a 30 mm, rappresenta uno strumento indispensabile per appendere e disporre gli attrezzi in maniera efficiente. Le barre da 30 e 50 cm possono essere liberamente combinate tra loro e arricchite da ganci e portamanici così da comporre ampie pareti attrezzate. Ganci e portamanici sono disponibili anche nella versione progettata per il fissaggio a muro, particolarmente indicata per creare postazioni estremamente compatte.

Le cucine richiedono attrezzatura in grado di soddisfare le specifiche esigenze, quali soluzioni offre Filmop per la pulizia di superfici e pavimenti?

Le superfici che troviamo con maggiore frequenza nelle cucine sono senza dubbio quelle in acciaio, per le quali Filmop propone Power-T, il panno lavasciuga in ultra-microfibra non tessuto che rimuove facilmente lo sporco grasso più ostinato. Non solo acciaio: Power-T è altamente versatile e può essere utilizzato a secco e a umido su qualsiasi superficie assicurando sempre prestazioni elevate.

Per il lavaggio dei pavimenti consigliamo invece Twice, il secchio strizzatore da 30 lt con due scomparti per separare la soluzione detergente dall’acqua di risciacquo e doppio rubinetto di scarico per svuotare ciascun scomparto senza dover sollevare il secchio. Twice può essere abbinato a Globo, il sistema di lavaggio touch-free che facilita la pulizia assicurando un alto livello di igiene. Tra i panni in gamma consigliamo il panno Puli-Brush in ultra-microfibra e polipropilene per la pulizia dei pavimenti antiscivolo, spesso presenti nelle cucine commerciali. La speciale composizione permette di rimuovere rapidamente anche lo sporco più ostinato rilasciandolo solo in fase di lavaggio del tessile.

Infine, Filmop ha realizzato una soluzione ottimale in tutte le situazioni in cui è richiesta pulizia di emergenza: il manico dosatore Drop da 500 ml consente di dosare la soluzione detergente in base alla superficie e al grado di sporco. Leggero e maneggevole, è disponibile anche nella versione ergonomica ErgoDrop con doppia impugnatura girevole per assicurare il massimo risultato con il minimo sforzo.